Si quieres tener una vida más saludable, no puedes ignorar un elemento esencial para tu salud: la vitamina K2. En esta guía hemos recopilado todos los aspectos relevantes de este nutriente tan importante para que conozcas mejor qué es, sus beneficios para la salud y cómo incluirla en tu dieta. 

¿Qué es la vitamina K2 y para qué sirve?

La vitamina K2 es fundamental para mantener una salud óptima, principalmente por su papel crucial en la coagulación de la sangre y en el fortalecimiento de huesos y dientes. Este micronutriente, presente en alimentos como la carne y productos lácteos, también protege el sistema cardiovascular, evitando la calcificación arterial.

Incorporar alimentos ricos en vitamina K2 en tu dieta diaria puede marcar una notable diferencia en tu bienestar general, ayudándote a llevar una vida más saludable y activa.

Formas de la vitamina K2

La vitamina K2 se presenta en varias formas, cada una con propiedades y fuentes distintas. Es esencial conocer estas variantes para asegurar una dieta equilibrada y beneficiosa para tu salud.

La primera forma de la vitamina K2 es la menaquinona-4 o MK-4. Este tipo se encuentra principalmente en alimentos de origen animal como la carne, los huevos y los productos lácteos. Desempeña un papel crucial en la prevención de enfermedades crónicas, incluidas aquellas que afectan a los huesos y al corazón.

El otro tipo de vitamina K2 es la menaquinona-7, también conocida como MK-7. La encontrarás principalmente en alimentos fermentados y suplementos dietéticos. Algunos de los beneficios destacados de esta forma de K2 incluyen su capacidad para ayudar en la absorción de calcio, lo que a su vez puede fortalecer los huesos y prevenir la calcificación arterial.

Propiedades y beneficios de la vitamina K2

La vitamina K2 es más que un simple nutriente. Su participación en diversos procesos biológicos fundamentales la convierten en un componente imprescindible en nuestra dieta. Veamos algunos de los beneficios de la vitamina K2 más destacados.

Huesos

La vitamina K2 es un aliado imprescindible para la salud ósea, ayudando a optimizar la absorción de calcio en los huesos, lo que es fundamental para mantener una estructura ósea fuerte y saludable. Su capacidad para facilitar la mineralización ósea la convierte en un agente poderoso en la prevención de enfermedades como la osteoporosis, asegurando que tus huesos se mantengan fuertes y resilientes a lo largo de los años.

Corazón

La salud de tu corazón también se ve notablemente influenciada por la vitamina K2. Al favorecer una correcta distribución del calcio en el cuerpo, previene la calcificación de las arterias, un factor clave en la prevención de enfermedades cardíacas. Esto significa que puede ayudar a reducir el riesgo de afecciones cardiovasculares, permitiendo que tu corazón funcione de manera óptima.

Cerebro

La vitamina K2 no solo beneficia a tu corazón y huesos, sino que también tiene un impacto significativo en la salud cerebral. Se ha demostrado que contribuye a la protección neuronal, ayudando a prevenir enfermedades neurodegenerativas y potenciando las funciones cognitivas.

Sistema inmunológico

En términos de fortalecimiento del sistema inmunológico, la vitamina K2 también demuestra ser una herramienta valiosa. Ayuda a potenciar las defensas naturales del cuerpo, permitiendo una respuesta más efectiva frente a infecciones y enfermedades. Asimismo, se encuentra involucrada en la modulación de procesos inflamatorios, contribuyendo a una respuesta inmunológica equilibrada y eficaz.

Piel

Cuando se trata del cuidado de la piel, la vitamina K2 ofrece beneficios tangibles, ayudando a mantener una piel saludable y radiante. Su participación en procesos que facilitan la regeneración celular puede resultar en una piel más firme y de aspecto joven. Además, juega un papel fundamental en la prevención de arrugas y envejecimiento prematuro, permitiéndote lucir una piel luminosa y rejuvenecida.

Lista de alimentos con vitamina K2

Aunque es posible obtenerla a través de suplementos, la manera más natural de incorporarla a tu dieta es a través de la gran variedad de alimentos ricos en vitamina K2 que existen, como los que te mostramos a continuación.

Soja y derivados

El natto, un alimento japonés hecho de soja fermentada, es una fuente inigualable de vitamina K2, especialmente en la forma de menaquinona-7 (MK-7). Este alimento fermentado no solo es rico en vitamina K2, sino que también contiene enzimas probióticas que pueden beneficiar a tu salud digestiva. Además, es una fuente considerable de proteínas y fibras, lo que lo convierte en un alimento muy nutritivo que puede enriquecer tu dieta de manera significativa.

Algunas carnes

La vitamina K2 también se encuentra en ciertas carnes, siendo el hígado de vaca una de las fuentes más ricas de este nutriente. Asimismo, las carnes de pollo y cerdo contienen niveles apreciables, contribuyendo a la ingesta diaria recomendada de esta vitamina. Al incorporar estas carnes en tu dieta, no solo estarás aumentando tu consumo de vitamina K2, sino que también estarás obteniendo una buena cantidad de proteínas de alta calidad, necesarias para mantener una salud óptima.

Alimentos vegetales

Aunque la vitamina K2 se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, también puedes encontrarla en ciertos vegetales de hojas verdes. La col rizada, la col verde, la acelga suiza, la espinaca, el brócoli y la col de Bruselas son algunas de las opciones vegetales que pueden aportar pequeñas cantidades de K2 a tu dieta.

Quesos y otros lácteos

Los productos lácteos, como los quesos blandos y duros, así como la mantequilla, son fuentes ricas en vitamina K2, especialmente cuando provienen de animales alimentados con pasto. Consumir estos productos lácteos no solo puede ayudarte a alcanzar tus objetivos diarios de vitamina K2, sino que también pueden proporcionarte otros nutrientes vitales, como calcio, vitamina D y proteínas.

Dosis diaria recomendada de vitamina K2

Es fundamental que estés al tanto de las dosis diarias recomendadas de vitamina K2 para mantenerte saludable. Según las autoridades sanitarias europeas, se recomienda un aporte de 75mcg de vitamina K2 para los adultos y 35mcg diarios para los niños.

No obstante, cada cuerpo es un mundo. Por ello, te recomendamos consultar a un profesional de la salud que te ayude a concretar la cantidad ideal de vitamina K2 que necesita  tu organismo.

Vitamina D3 y K2 juntas

La combinación de las vitaminas D3 y K2 representa una sinergia potente en la promoción de la salud ósea y cardiovascular. La vitamina D3 facilita la absorción del calcio, un mineral esencial para fortalecer los huesos y dientes, mientras que la vitamina K2 se encarga de dirigir ese calcio hacia donde es necesario, evitando su depósito en las arterias.



En conclusión, incorporar la vitamina K2 en tu dieta diaria es fundamental para cultivar una salud radiante. Desde el fortalecimiento de tus huesos hasta la protección de tu corazón, los beneficios son múltiples y significativos.

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